Dorade royale

Aperçu

La daurade royale (Sparus aurata) est un poisson marin emblématique, facilement identifiable par la bande dorée caractéristique située entre ses yeux, à laquelle elle doit son nom. Très répandue dans la mer Méditerranée et dans l'est de l'océan Atlantique, elle est une espèce de grande importance, tant pour la pêche commerciale que pour l'aquaculture.

Apparence

Cette espèce possède un corps haut et comprimé latéralement, marqué par une tache noire distinctive sur l'opercule. Son museau est particulièrement allongé, mesurant plus de deux fois le diamètre de son œil. Sa livrée est généralement gris argenté, rehaussée par la bande dorée caractéristique sur le front.

Biologie et comportement

La daurade royale est une espèce hermaphrodite protandre : elle atteint généralement sa maturité sexuelle en tant que mâle avant de changer de sexe pour devenir femelle après sa deuxième ou troisième année. Ce sont des poissons actifs et grégaires qui fréquentent divers environnements côtiers. La période de reproduction a lieu durant les mois les plus frais, généralement entre octobre et décembre.