Amande De Mer

Aperçu

L'amande de mer (Glycymeris glycymeris) est un bivalve marin robuste présent dans les eaux européennes. Malgré son nom vernaculaire anglais (dog cockle), elle n'est pas étroitement apparentée à la coque commune ; elle appartient à la famille des Glycymerididae, dont le nom anglais (bittersweet clam) fait référence à la saveur douce et noisettée de sa chair.

Distribution et habitat

Cette espèce est largement répartie, de la Norvège au nord jusqu'aux côtes de l'Afrique de l'Ouest, incluant la mer Méditerranée où elle est toutefois moins fréquente. C'est un animal fouisseur et grégaire qui prospère dans divers substrats, tels que le gravier coquillier fin, la vase sableuse et le sable grossier, vivant généralement dans les environnements subtidaux peu profonds.

Apparence

La coquille est épaisse, solide et de forme presque circulaire. Son extérieur présente une gamme de couleurs allant du brun au jaune ou au rouge violacé clair, souvent orné de motifs en zigzag irréguliers et concentriques sur un fond crème. Un périostracum velouté et brun foncé forme une large bande caractéristique autour des marges de la coquille. L'intérieur est généralement brun à l'intérieur de la ligne palléale et présente une charnière taxodonte caractéristique, dotée de six à douze dents de chaque côté du crochet.

Biologie et comportement

En tant qu'espèce endogée, elle vit partiellement enfouie dans le substrat. Comme les autres membres de sa famille, c'est un organisme filtreur qui se nourrit en extrayant la matière organique de la colonne d'eau. Elle est connue pour être une fouisseuse active, capable de se déplacer dans le sédiment pour maintenir sa position.