Dorade Grise

Aperçu

Le griset (Spondyliosoma cantharus) est un poisson grégaire benthopélagique appartenant à la famille des Sparidae. Il est largement répandu dans l'est de l'océan Atlantique, de la Scandinavie à la Namibie, ainsi que dans l'ensemble de la mer Méditerranée et de la mer Noire.

Distribution et habitat

Cette espèce fréquente une grande variété d'environnements, notamment les récifs rocheux, les fonds sableux et les herbiers marins. Si les juvéniles occupent généralement les eaux côtières peu profondes, les adultes se trouvent souvent à de plus grandes profondeurs, atteignant parfois 300 mètres. Durant l'été, ils se rapprochent fréquemment des côtes et sont connus pour se rassembler autour des épaves.

Apparence

Le griset possède un corps haut, ovale et comprimé latéralement, à la robe gris argenté. Il est marqué par de fines rayures longitudinales discontinues. Le profil de la tête est généralement convexe chez les jeunes individus, mais devient concave chez les mâles matures. Pendant la saison de reproduction, les mâles subissent un changement de coloration spectaculaire, devenant beaucoup plus sombres avec des barres verticales ; dans l'Atlantique, ces barres apparaissent blanches, tandis que les populations méditerranéennes peuvent présenter des reflets bleutés.

Biologie et comportement

Cette espèce est omnivore et se nourrit d'un mélange d'algues et de petits invertébrés, en particulier de crustacés. Ce sont des poissons sociaux qui se déplacent souvent en bancs. Un aspect notable de leur biologie est qu'ils sont hermaphrodites protogynes, ce qui signifie que les individus atteignent généralement la maturité sexuelle en tant que femelles avant de devenir des mâles en vieillissant.

Reproduction

Contrairement à beaucoup d'autres sparidés qui libèrent des œufs pélagiques, le griset présente un comportement de nidification unique. Au printemps, les mâles creusent des fosses de forme ovale dans le substrat sableux. Après la ponte, le mâle défend agressivement le nid et garde les œufs démersaux jusqu'à leur éclosion.